Стоит ли тратить деньги на ВСАА или можно обойтись протеином
Каждый новичок, приходящий в тренажерный зал, узнает о чудодейственном спортивном питании, производители которого сулят неимоверный рост мышечной массы, моментальное сжигание жировой прослойки. Дело за малым — питание, спортпит, регулярные тренировки.
Потренировавшись год, ожидаешь результатов на уровне «Мистер Олимпия», или как минимум фитоняшки из соцсетей, но их все нет. Откроем секрет: профессиональные спортсмены одним спортивным питанием не обходятся, поэтому только протеин, витамины и ВСАА подходят для начинающих спортсменов и полупрофессионалов. Насчет пользы ВСАА споры не умолкают, одни считают его бесполезным плацебо, другие — важнейшей добавкой. Разберемся!
Что такое ВСАА
Это три незаменимые аминокислоты: лейцин, изолейцин, валин. Незаменимые значит, что они не синтезируются в организме и должны поступать с пищей. Кислоты объединены в один комплекс, поскольку работают совместно, помогая друг другу усвоиться. Производители заявляют, что ВСАА обладают следующими функциями:
- ? энергетическая — обеспечивает мышцам энергию;
- ? строительная — главный строительный материал для мышц;
- ? катаболическая — защита мышечных волокон от распада.
Это универсальная добавка, позволяющая увеличить сухую мышечную массу, силовые показатели и предотвратить распад.
Польза ВСАА — миф?
Это вторая по популярности добавка после сывороточного протеина. Ее рекомендуют люди, которые действительно верят в чудодейственность или те, кто ее рекламируют. Используется для разных целей: у бодибилдеров одна, у легкоатлетов другая, кто то пытается нарастить мышечную массу, а кто-то пытается сжечь как можно больше жира.
Бытует мнение, если не употреблять ВСАА, то вас «съест» катаболизм. Эта добавка ценна в большей степени из-за лейцина, т.к. именно он синтезирует белок в мышцах для их роста. Не лучше ли тогда потреблять только протеин и придерживаться ПП? Именно так:
- 1. Аминокислоты ВСАА присутствуют в протеине, который в 4 раза дешевле. Кроме того, цельный белковый продукт ценнее, поскольку содержит кроме аминокислот витамины, минералы, казеин, изолят. Следовательно, покупать сывороточный протеин выгоднее и полезнее, хотя в нем могут содержаться углеводы, что важно для соблюдающих диету. Тогда просто выберите протеин без сахара.
- 2. Если у спортсмена белок в дефиците, но при этом он принимает ВСАА, его результаты будут неплохими, поскольку требуемый для организма белок будет синтезироваться за счет этих аминокислот. Но для чего специально ограничивать прием белка, если от него будет гораздо больше пользы?
Сторонники ВСАА в один голос возмущаются: «Он блокирует разрушение мышц во время тренировки! Без него нельзя!». Объясняем! У нас два вида гипертрофии:
- 1. Миофибриллярная, т.е. разрушение волокон. Зачем этому препятствовать, если во время тренировки строительство не начнется? В момент тренировки организму не до этого и выпитый ВСАА будет использован просто как источник энергии. Дешевле съесть сахара или чистой глюкозы.
- 2. Саркоплазматическая, другими словами истощение запаса гликогена. В результате чего увеличить запасы, а значит и объем мышц. Тут даже не может быть речи о разрушении волокон, а значит прием ВСАА не эффективен. Напротив, он препятствует процессу истощения запаса гликогена, и организм вынужден искать другой способ получения энергии.
Вывод: главная задача во время тренировки разрушить волокна, израсходовать запас энергии. Чем больше разрушение и меньше останется топлива, тем больше будет компенсация. Теперь сакраментальный вопрос — если главная цель тренировочного процесса и есть разрушение, зачем останавливать этот процесс во время тренировки путем приема ВСАА?
Прием добавки после тренировки тоже неуместен, т.к. организм восстанавливает водно-солевой баланс, запас энергии. ВСАА нужен спустя несколько часов, когда запустится синтез белка, а для этого можно обойтись сывороточным протеином.
